商业蛋糕配方和制作方法

商业蛋糕配方和制作方法

假无水蛋糕配方：
低筋粉：150克    泡打粉：1克    糖：100克     
鸡蛋：4个    水：60克    
SP蛋糕油：5克   色拉油：12克

制作过程:

1. 将鸡蛋，糖，水放桶里搅匀加入SP蛋糕油打发;

2. 加入掺了泡打粉的面粉搅匀;

3. 模具刷油然后把打好的蛋糕倒入模具中;
   

  4.烤箱温度～上火220℃，下火230℃(温度仅供参考具体根据个人烤箱调整)

用的模具和这个类似