配方:
牛奶120g 黄油30g SP蛋糕油 40g(10g) 鸡蛋1个
细砂糖40g 盐4g
低筋面粉30g 高筋面粉270g 干酵母5g
把所有食材(除了黄油)按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序,全部放入一个又大又深的盆子里。
搅拌到光滑就可以加入黄油继续搅拌。